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江南春~~~ 想好久了~ 這麼店就是要約一大票人來吃,才能點得多呀~~。

位於高雄福華大飯店6樓。以傳統江浙料理為主。

同事推薦他們家的一品明爐鴨跟酸菜白肉鍋。

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一進門就有很中國風的候位區~~~感覺還不錯!!!

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空間很大耶~~~ 環境蠻古典優雅的~~~

而且大家好像都很安靜耶!!!

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蠻多大圓桌的~~~ 這裡適合多人聚餐。。。

有客人來也可以帶來吃江南春。我覺得很適合。

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MENU。也是走中國風路線~~~~

價位不算貴哦。中價位吧!!!

以飯店來說,我們覺得還算OK啦。。。

點了一桌菜,一個人約 NT600元左右。

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一品明爐鴨。。。必吃悠!!! 只接受事先預訂

目前優惠價是NT888元加一成。(只有片皮鴨一吃)

另加吃法: 一吃加NT299元/ 二吃加NT399元。再加一成。

菜單上還有一些一品明爐鴨的套餐組合。也有雙人餐!!! 我覺得還不錯悠。

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烤鴨上桌的時間也可以事先預訂好。所以我們點完餐不久,烤鴨就上囉!!!

烤鴨是師傅現在片皮的悠~~~

而且動作超級快,大約照5張照片,整隻鴨已經片好了~~~ 

我們都大開眼界了。。。而且現場超級香!!!

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我們這隻是編號65~現在有活動是編號88可以免費吃一隻的樣子!!!!!

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師傅會先片皮再片肉~所以皮跟肉是分開的悠~~~~ 

跟外面那種不太一樣。

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動作非常快,也不忘記擺盤哦~~~應該是熟能生巧吧!!!!

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不一會功夫~~不到5分鐘吧!!! 整盤就上桌了!!!

烤鴨的皮超級脆。有一股焦香味。

但不建議單吃皮~會覺得很油~油味會很重。

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一隻烤鴨會附上一碗甜麵醬跟一碟蔥~~~

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一隻鴨也有一籠麵皮。。。

這皮好Q哦~~~

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一張麵皮配上一片皮一片肉加上甜麵醬跟蔥~~~ 

超級好吃耶!!! 甜麵醬偏甜。跟鴨肉很搭耶!

而且這樣就不會覺得皮很油了。

吃起來皮是脆脆的,肉是軟軟的,蔥是青爽的,醬是甜甜的,皮是QQ的。。。

完美~~~!!!

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鴨鬆:第二吃。

好夠味哦~~~ 雖然有我討厭的芹菜,但我還是吃的很開心。。。

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鴨鬆會提供生菜,包著吃~~~

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泰式鴨肉沙拉~~~第三吃。

因為我們點二隻鴨,所以可以各三吃!!! 

這一道很清爽耶。鴨肉配上泰式酸辣醬。也好好吃哦~~~

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鹹酥鴨骨~~~第四吃。

一上桌就超香!!! 鹹酥的功力超強。 整個好酥脆哦~~~

而且味道調得很好。

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鴨骨粥~~~第五吃。

鴨骨也可以選擇煮湯哦。但我們沒吃過鴨骨粥。。。

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粥多了鴨的香氣~~~我覺得粥很好喝耶!!!最後吃不完還可以打包回家。。。

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蔥油餅(張) NT120元。 我們點二張~NT240元。

看看蔥都爆出來了!!!! 皮很酥脆耶~~~

蔥的香氣在嘴裡噴出來啦。

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吃辣的一家人,要了這醬油辣椒~~~ 超夠味耶!!!!

整個辣~~~~~

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精美三拼 NT560元。 海蜇皮/醉雞/油雞

個人口味!!! 我最愛海蜇皮啦~~~ 

醉雞的肉很札實,而且帶點微微的酒味。還不錯啦。。。

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油雞就還OK囉~~~ 

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脆皮肥腸 (中) NT420元。

我們因為人比較多,所以都是點中份的悠..... 

脆皮肥腸我覺得還OK~~~

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清炒時蔬 NT420元。

有點貴耶~~~~~

就是炒個娃娃菜呀。不難吃啦.。。但是價位也太高了些。

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清炒時蔬 NT420元。

因為要多吃菜~我們還點二盤~~~ 這盤是枸杞葉啦~~~

也有人說是養生菜!!! 年輕人好像比較不愛。

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上海賽螃蟹 (中) NT570元。

這盤裡面沒有螃蟹,但味道卻可以比美蟹肉。。。

黃色的生蛋黃,在上桌後服務人員馬上幫忙打散~所以沒有照到。

白色的是蛋白哦!!! 這道真的蠻特別的。。。 

吃起來口感很特別~滑溜中又帶點熟蛋白的札實口感。

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蟹粉豆腐煲 (中) NT570元。

雖然是招牌~~~ 豆腐很好吃。但蟹味~~~ 我沒有吃出來耶!!! 

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松子烤方 NT420元。

看到這塊東坡肉,突然飽了!!! 好肥的肉哦~~~ 

但是吃起來居然不油耶~~~ 太神奇了。

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夾著這皮一起吃~~~ 肉入口即化耶~~~

 

小結: 大家都覺得今天沒有地雷。。。很好吃。很適合宴客! 氣派得體又好吃啦。

價位~ 算是中價位囉~~~ 不算便宜!!!

缺點: 上菜超級快~ 我們根本來不急吃!!! 因為我們點蠻多道菜的。

         上菜速度居然都沒有空檔。所以服務生一直在幫忙換小盤,移位置。

讓我們起一頓飯感覺很有負擔。

有跟服務生反應,得到的答案是: 快上完了~~~ 等一下可以慢慢吃了。

哇你咧~~~

總之。下次去吃一定要交待廚師慢慢煮~不然就像行軍了。

不能好好優雅的吃飯。。。要一直趕趕趕!!!!!!

           

      

福華江南春


地址: 800高雄市新興區七賢一路311號

電話: 07 236 2323轉4601、4602

營業時間: 午餐11:30~14:00晚餐17:30~21:00

         

     

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