貪吃鬼愛莉絲

　鼎王麻辣鍋創始於民國80年，設立在熱鬧的台中市忠孝夜市。

　當時，麻辣鍋專賣可是個創舉呀～～～

　而創辦人也在多年廚師經驗下，研發出獨家的麻辣湯頭～～～

　也變成現在人所皆知的鼎王麻辣鍋啦！！！

 
　高雄明華店。　是鼎王的高雄新聚點！！！

　所以愛莉絲當然要來感受一下呀。

　最近高雄的餐廳都往北高雄這邊齊聚，，，　愛莉絲好想住北高雄呀。


　這招牌又大又響亮～～～

　而且十分有鼎王的味道，所以非常好認！！！


　這裡的空間設計非常的中式古典。而且外頭的等候空間非常寬敞～～～

　融合了中式傳統藝術及現代美學的餐飲空間設計，也是創辦人想帶給大家用餐的新感受吧！



　真的請大家一定要訂位～～～　這裡也是一位難求呀！！！

　雖然外頭有舒適的等候空間，但位子都約滿啦。

　現場可能會等很久滴。


　很熟悉的場景：旗袍服務人員～～～　也是首創服務人員90度躹躬啦～～～

　真的有一股古色古香的味道。


　店內有二樓。木製的設計，讓空間看起來更古典了～～～

　但，裡頭的空間感沒有外頭舒適耶！！！

　位子有點擠。

　因為店家喜歡用四人坐的桌子擠六個人～～～


　這壺茶的味道很特別 ，微微甘甜！！！

 　重量也是很特別啦～～～　特別重。　小女子可拿不動呢。


　鍋底：東北酸菜鍋／麻辣鍋／鴛鴦鍋。

　鴛鴦鍋 另加：NT150元。

　鍋底費用：每人NT98元。
　
　每桌低消：NT650元。

　東北酸菜鍋，可更換為一般日式湯底。


　麻辣鍋底：滷鴨血，滷豆腐，蒜苗。

　酸菜白肉鍋底：酸白菜，白肉片，河粉，蕃茄　（可是我怎麼沒看到白肉片跟蕃茄）


　看看價位及食材～～～　還是要人多吃比較划算啦！！！


　這鍋子可是有來頭的！！！

　這是特別請大甲鐵砧山＂黃天來師傅＂量身訂製的～～～

　鍋內是堅固的不繡綱，鍋外是古式陶製的！！！
 

　沾醬都是特別調製好的～～～

　一種是解辣的麻辣鍋沾醬。吃起來微酸，而且不會死鹹！！！

　一種是酸白菜沾醬，有點像豆腐乳的顏色。

　還有蒜茉跟香菜自行取用。

　另外白飯也是自由取用的！！！


　因為桌子實在是太小了，而且坐位很擠～

　所以有些菜，上桌時，服務人員會先詢問可否先下鍋！！！　當然可以。

　滷肥腸是我們必點的食材呀～～～　麻辣鍋少不了這一味的。

　吃起來ＱＱ的，好有口感。


　鼎王的服務很好耶～～～

　而且鍋底要什麼辣，要不要去油，要什麼酸，都請事先告知。

　之後口味不對也可以再做調整哦！！！

　我們這鍋是去油的～～～　所以在夏天吃還蠻清爽的。

　重點是另一邊是酸菜白肉鍋，所以吃起來負擔比較不重啦！

　而且比較不會膩。

　愛莉絲覺得鼎王比老四川清淡很多耶～～～～

　
　梅花豬肉。NT280元。

　肉類都不要下鍋太久哦～～～　有熟就好。

　
　鮮嫩去骨雞肉。NT180元。

　有嫩啦！！！


　大家吃了好多鍋底～～～　因為比較清爽，所以可以吃比較多。。。

　價位就還可以啦！！！不是很貴。

　
　靠近明華路的側邊有私人停車場哦～～～

　比七賢路的大很多！！！

　七賢路因為太小了，所以常常發生糾紛耶～～～　每次去都會看到。。。

　所以大家不用擔心停車問題，不過車位有點少耶。


　介紹給大家－　麻辣鍋龍頭之一的鼎王！！！

　適合夏天的麻辣鍋。

　略微清淡一點，配上酸白菜鍋～～～　不油膩。　好吃。


 
 

 　高雄。鼎王麻辣鍋。明華店
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　地址：高雄市左營區明華一路191號

　電話：07-550-7668

　營業時間：週一 ~ 週日 AM11:00 ~ AM04:00