鼎王麻辣鍋創始於民國80年,設立在熱鬧的台中市忠孝夜市

 當時,麻辣鍋專賣可是個創舉呀~~~

 而創辦人也在多年廚師經驗下,研發出獨家的麻辣湯頭~~~

 也變成現在人所皆知的鼎王麻辣鍋啦!!!

 
 高雄明華店。 是鼎王的高雄新聚點!!!

 所以愛莉絲當然要來感受一下呀。

 最近高雄的餐廳都往北高雄這邊齊聚,,, 愛莉絲好想住北高雄呀。


 這招牌又大又響亮~~~

 而且十分有鼎王的味道,所以非常好認!!!


 這裡的空間設計非常的中式古典。而且外頭的等候空間非常寬敞~~~

 融合了中式傳統藝術及現代美學的餐飲空間設計,也是創辦人想帶給大家用餐的新感受吧!



 真的請大家一定要訂位~~~ 這裡也是一位難求呀!!!

 雖然外頭有舒適的等候空間,但位子都約滿啦。

 現場可能會等很久滴。


 很熟悉的場景:旗袍服務人員~~~ 也是首創服務人員90度躹躬啦~~~

 真的有一股古色古香的味道。


 店內有二樓。木製的設計,讓空間看起來更古典了~~~

 但,裡頭的空間感沒有外頭舒適耶!!!

 位子有點擠。

 因為店家喜歡用四人坐的桌子擠六個人~~~


 這壺茶的味道很特別 ,微微甘甜!!!

  重量也是很特別啦~~~ 特別重。 小女子可拿不動呢。


 鍋底:東北酸菜鍋/麻辣鍋/鴛鴦鍋。

 鴛鴦鍋 另加:NT150元。

 鍋底費用:每人NT98元。

 
 每桌低消:NT650元。

 東北酸菜鍋,可更換為一般日式湯底。



 麻辣鍋底:滷鴨血,滷豆腐,蒜苗。

 酸菜白肉鍋底:酸白菜,白肉片,河粉,蕃茄 (可是我怎麼沒看到白肉片跟蕃茄)


 看看價位及食材~~~ 還是要人多吃比較划算啦!!!


 這鍋子可是有來頭的!!!

 這是特別請大甲鐵砧山"黃天來師傅"量身訂製的~~~

 鍋內是堅固的不繡綱,鍋外是古式陶製的!!!
 

 沾醬都是特別調製好的~~~

 一種是解辣的麻辣鍋沾醬。吃起來微酸,而且不會死鹹!!!

 一種是酸白菜沾醬,有點像豆腐乳的顏色。

 還有蒜茉跟香菜自行取用。

 另外白飯也是自由取用的!!!


 因為桌子實在是太小了,而且坐位很擠~

 所以有些菜,上桌時,服務人員會先詢問可否先下鍋!!! 當然可以。

 滷肥腸是我們必點的食材呀~~~ 麻辣鍋少不了這一味的。

 吃起來QQ的,好有口感。


 鼎王的服務很好耶~~~

 而且鍋底要什麼辣,要不要去油,要什麼酸,都請事先告知。

 之後口味不對也可以再做調整哦!!!

 我們這鍋是去油的~~~ 所以在夏天吃還蠻清爽的。

 重點是另一邊是酸菜白肉鍋,所以吃起來負擔比較不重啦!

 而且比較不會膩。

 愛莉絲覺得鼎王比老四川清淡很多耶~~~~

 
 梅花肉。NT280元。

 肉類都不要下鍋太久哦~~~ 有熟就好。

 
 鮮嫩去骨雞肉。NT180元。

 有嫩啦!!!


 大家吃了好多鍋底~~~ 因為比較清爽,所以可以吃比較多。。。

 價位就還可以啦!!!不是很貴。

 
 靠近明華路的側邊有私人停車場哦~~~

 比七賢路的大很多!!!

 七賢路因為太小了,所以常常發生糾紛耶~~~ 每次去都會看到。。。

 所以大家不用擔心停車問題,不過車位有點少耶。


 介紹給大家- 麻辣鍋龍頭之一的鼎王!!!

 適合夏天的麻辣鍋。

 略微清淡一點,配上酸白菜鍋~~~ 不油膩。 好吃。



 
 

  高雄。鼎王麻辣鍋。明華店
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 地址:高雄市左營區明華一路191

 電話:07-550-7668

 營業時間:週一 ~ 週日 AM11:00 ~ AM04:00


 


 

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