大宅門干鍋鴨頭。 愛莉絲終於約到一行人來大吃特吃了>

像這種要點菜的店一定要約十個人以上才能吃到很多菜色呀!!! 

而且網路上評價不錯。所以今天特地來試試看。

全台灣僅此一家,台中那家跟高雄是完全沒有關係的悠。



店內很有氣氛,所以燈光昏暗~~~ 

大宅門是大陸知名的餐飲公司。 

 

桌上有服務鈴~~~ 大家可以好好利用。



酸梅湯~~~ 



蟹黃絲瓜 NT160元>

好吃耶~~~ 蟹黃醬很配飯~~~  不過醬汁也太滿了吧~~~



涼拌山木耳 NT180元。 

木耳脆脆的,以微酸微辣的調味吃起來很清爽。 

 


山藥麵線 NT80元~~~

山藥麵線其實份量很少~~~ 切得沒有特別細。

所以可以吃到脆脆滑滑的口感,沾上少許的日式醬油及芥末很對味。 

不過很特別的地方在於這少少的山藥麵線底層居然鋪了高麗菜絲,非常不優秀。



金莎中卷NT300元。 


每道菜的份量都很精緻,所以我們十幾個人都要點二盤!!! 

但對於價錢,份量有點太少了!!! C/P 值不高。

這道金莎中卷跟官方網站上的菜單看起來差很多。 

似乎比較沒有賣相,不過吃起來真的很棒耶。

是當天用餐大家誇獎最多的一道菜色。

鹹蛋的味道很濃郁,配上口感QQ的中卷!!! 好好吃哦。

 


皮蛋擂辣椒 NT150元。

這道看起來也是沒有賣相呀!!!!! 

吃起來沒有想像中的好吃~~~ 不怎麼辣。 

但皮蛋味可想而知的超濃>

 

日式菲力牛朴葉燒 NT480元。 

就是一道大家都沒有覺得好吃的菜色。 

牛肉不是很軟嫩。

 


感覺跟我吃過的菲力口感不太一樣~~~ 有點太熟了吧。




鮑汁菌菇。

恩恩恩... 這道菜我有吃~~~ 但居然完全沒有印象耶!!!!! 可見.........................

 

綜合壽司。 這裡可是二份!!!!!! 

我沒有吃這道。 

 

 脆酥肥腸 NT250元。 


其實愛莉絲很期這道,但居然不熱!!!! 

吃起來也沒有脆酥的感覺。

 

蚵仔煎蛋 NT130元。 

看似不錯。 

 


蚵仔蠻新鮮蠻大顆的~~~~ 



南方黑鮪肚 NT180元。

不知道為什麼東西都沒有熱呼呼的感覺~~~ 再放一下又更冷掉了。

有人說吃起來很好吃~  肉質很彈。 

但愛莉絲覺得肉質是札實的耶~~~ 

 

蒜泥白肉 NT220元。

一致負評。 我們家人都很愛蒜泥白肉這道菜。

但這道大家都說不好吃,肉太硬了,咬得好累哦~~~ 

雖然醬汁不錯。但包著塊狀的小黃瓜口感怪怪的。 
 


薄片東坡肉 NT300元。

還蠻好吃的,而且肥瘦均勻。吃起來不會太油~~~ 

而且醬汁還算清淡~~

 

看起來還不錯吼~~~ 



玫瑰鹽無骨牛 NT280元。

這道不知道為何居然是快吃飽才出~~~ 算是最後出來的一道菜。

上桌時已經不算熱了~~~ 看起來也還好。

但肉質比剛剛的菲力好很多。

 

店內主打星; 干鍋系列。有鴨頭、蝦、蟹、排骨、魚頭。

料理的方式是從大陸引進的~~~ 

經過燒魯、醬炒、嗆香等步驟

吃起來卻沒有愛莉絲期待的辣麻味~~~ 

視覺效果比味覺好很多。

 

乾鍋排骨 NT358元/小


排骨似乎不夠入味。



乾鍋鴨頭 NT298元/小

鴨頭好評呀~~~ 

材料有紅辣椒,花椒,八角等天然香料。

入味又酥的鴨頭受到媽媽們的好評。

但千萬不要期待它的香辣感。因為沒有。 

 

吃完後重頭戲才來呀~~~ 

可以點一份火鍋盤>似乎是NT250元。

 

每人酌收高湯費用 NT50元。 大家都很驚訝呀~~~ 

我們12個人就要600元呀,只有湯耶!!! 

不過這熬製10小時以上的龍骨高湯真的沒有讓我失望。


這湯可以算是我們全體一致大大好評的當日第一名菜色。 

喝起來好夠味,好鮮甜,有帶點麻麻辣辣香香的味道。


到現在都忘不了湯頭的美味。


 
 


餐後甜點;其實可以不用送~~~ 只會增加負評而以。 

我表妹說吃起來像沒有發的發粿!!!! 大家一致讚同。



小評: 我們大家覺得可以點干鍋鴨頭,然後點一份火鍋盤。 

              然後一直喝湯就好!!!!! 哈哈哈


我一行12人吃了NT7003元。算是C/P值不高的一家店。 

用餐的原班人馬在鼎泰豐也只吃不過四五千元。

 

其實愛莉絲要去之前爬過很多文,大家都好評耶。我受騙了嗎?

因為吃完的當下心情不是很好~~~ 回去後問過幾位吃過的朋友。 

他們的心得跟我一樣。湯最好喝呀!!! 

但是看了官方網站的照片又跟實際去吃的落差很多!!! 所以???? 是品質變了嗎????


 
 

大宅門干鍋鴨頭地址:

 


地址:高雄市左營區自由二路338號
電話:
 07-5564078
營業時間: 11:00-14:00 / 17:00-00:00 用餐可至02:00

官方網站:http://www.dazhaimen.com.tw/index.htm



 
 

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