鼎泰豐。 應該不需要太多的介紹。 台灣人都很熟悉這名字吧。

台灣遠近馳名的小籠包店。國外的朋友來台灣必吃的。

因應潮流也設計了自己的LOGO跟許多可愛的周邊商品。



要用餐的朋友請事先訂位,避免漫長的等待。

現場候位的朋友,請先在此取號碼牌。

 

號碼牌有區分進場人數~~~ 所以大家請先告知用餐人數,才能取到適合的號碼牌哦!!!



等待的時候也沒能閒著~~~ 請大家先看一下菜單吧~~~

種類超多的呀!!! 而且每一樣都好想點。

所以二訪帶了一大票人來享用。這樣可以無限量點!!! 哇哈哈
 


這張是點菜單!!!!! 為了縮短等餐時間。

在外侯位的時候就可以先點餐囉~~~~~ 一進去就可以直接交給服務人員了。



等侯的時間真的很快就過了~~~ 記得初訪沒有訂位,等了約40分鐘。

但,外頭有好多東西可以逛跟參觀。

像這一櫃的紀念品都好可愛呀!!!



不然也可以去看看大廚們製作的過程~~~ 全程都透明化耶!!!!!

看看他們做小籠包的技術如何~~~

員工一整個好多哦!!! 大企業果然不一樣。

連服務都特別好~~~ 備受禮遇的感覺。



終於進場了。 高雄店位於巨蛋的B3。 占地算是蠻大的耶~~~

但裡頭總是滿滿的人~~~ 不過用餐時間都不會太長。



一坐下,一旁就有一個置物籃~~~ 

很貼心的讓大家放包包等東西。

若有外套披掛在椅背,服務員也會貼心的用防塵套幫顧客套好!!!



看看~~~ 好可愛呀!!!!!  包子跟蒸籠~~~ 



菜單~~~ 紅通通一本!!! 照片看起來都麻特別可口~~~ 忍住別點太多呀。

因為單價都非常之高!!! 哈哈哈


菜色很多~ 所以菜單就不照給大家看了。 因為網站上面都有; 如下

http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm

開胃菜的部份是NT65元起跳!!! 



辣味黃瓜 NT65元。

初訪要吃已經賣完了~~~ 這次點個二盤來吃吃。

果然好吃,色香味俱全啦!!! 

黃瓜很入味很青脆,而且帶點微辣微的口感~~~ 胃開了!!!

 

泡菜 NT65元。

高山高麗菜果然很脆口~~~ 這泡菜是四川口味。 吃起來酸酸脆脆的還不錯。

 


醬燜苦瓜 NT65元。

這苦瓜好好好吃耶~~~ 不會很苦,吃完又有回甘的甜味!!! 

好喜歡。 而且醬汁都有燜進去,但口感還是不會爛爛的。




紹興醉雞 NT280元>

價位整個拉開來~~~ 都是開胃菜價差天地。

但味道很濃郁,酒香很濃呀。

整個雞腿肉QQ彈的口感配上淡淡的酒香。讚



小菜 NT65元>

這盤開胃菜的名字很特別。也是初訪時唯一吃到的開胃菜。

因為想點的都賣完了,所以服務生特別介紹了這道他說很好吃的。

豆芽,冬粉,海帶,豆干絲。四種不同口感的食材合在一起。

配上調味,好多層次的口感~~~ 而且很清爽。
 


醬汁請自行使用。 建議比例為 醋: 醬油 --- 3 : 1 。

 


小籠包 10個 NT190元。

這價位真的是很高啦~~~ 對台灣小吃而且。

記得幾年前愛莉絲台北吃的價碼是NT180元。就讓我印象深刻了。

 

這小籠包吃起來皮Q肉甜~~~ 湯汁多。

  

但沒有特別令人驚喜的地方~~~ 就只是好吃。

不過依這個價位,其實有很多在地小吃攤的美味也不會輸!!! 而且物美價廉>

 

蟹粉小籠包 10個 NT330元。

吃起來多了蟹黃的甜味,香味,及鮮味。

但蟹肉並有沒有什麼感覺~~~

 

紅燒牛肉麵 半筋半肉 NT210元。

每一樣菜的價位在高雄來說都有點驚人~~~ 

這牛肉麵並沒有給我們留下什麼印象。

 


菜肉蒸餃 NT180元。

這餃子超級札實~~~ 包了滿滿的菜肉。

大家一直在問是什麼菜。這餃子裡包的可是青江菜!!!

切工了得呀~~~ 把青江菜切得超級細~~~ 讓我們完全吃不出來

不過他們的皮兒真的不錯。

 
 

蝦肉煎餃 6個 NT160元。


好吃的呈度~~~ 我們點了四盤~~~ 

鮮甜多汁的內餡配上又Q又脆的外皮!!! 真的好好吃。



蝦肉紅油炒手 NT160元。

一上桌,紅通通的醬汁好香呀~~~ 看起來似乎很辣。


 

拌一拌之後整個都入味了~~~ 這個也好好吃。

QQ的皮配上札實有彈性的餛飩~~~

醬料真的太好吃了~~~ 帶有後勁的辣度配上微微的甜味。

跟餛飩實在太配了>

 

豆苗 NT360元。

算是天 價嗎??? 不過是一盤炒青菜。

很多人不知道豆苗嗎 ? 愛莉絲因為媽媽的關係,從小就很愛吃炒豆苗。

因為豆苗特別的口感,很適合清炒!!! 不過這應該也是我吃過最貴的豆苗了吧。



空心菜 NT170元。

因為不對季節,不過炒得不錯。

 

辣味酸辣湯 (中) NT140元。

這酸辣湯看起來就超多料~~~ 而且顏色也是我喜歡的。

辣味的喝起來才夠味!!! 又酸又辣!!! 讚。

 

元盅雞湯 NT190元。超人氣招牌商品

好喝呀~~~  使用黑羽山雞加入米酒熬煮~~~ 

雞肉蠻嫩的,不會像燉太久乾乾柴柴的。 非常好吃。

而且湯頭整個甜耶!!! 



蝦仁蛋炒飯 (白米) NT180元。

大家都說好好吃。看起來超簡單的料理。

沒有什麼特別多餘的調味。 顏色看起來十分清爽。

吃起來蝦仁脆米飯彈。配上青蔥及蛋香。就是好吃。



紅油燃麵 NT90。

大家說這碗C/P值最高~~~ 哈哈哈

鼎泰豐手工雞蛋麵不是蓋的~~~ 加上特調紅油醬汁。

因為紅油炒手太好吃,所以特別加點這個麵。

果然沒有令人失望!!!! 醬汁整個超麻辣~~~ 後勁都來了!!!! 

但香味滿桌呀。



蝦仁燒賣 NT320元。

好可愛的造型。他們的蝦仁是新鮮的蝦仁,配上多汁的肉餡跟Q彈的外皮。

真的好吃!!!

 


鼎泰豐的甜點也是不可錯過的美食~~~

可惜的是每次都吃不到芝麻包!!!!! 怎麼每次都賣完啦。

八寶飯(小) NT70元。

真的蠻小的~~~ 八寶是桔餅,紅棗,大紅豆,蓮子,桂圓,冬瓜糖,紅木瓜絲等八種食材。

看起來顏色很美!!! 甜甜的糯米配上八種配料~~~ 真的不錯。

 

芋泥小籠包 NT170元>

喜歡芋泥的朋友千萬不可錯過這一道~~~

薄薄的皮包著滿滿的芋泥。

 
  


芋泥超級綿密的~~~ 而且真材實料~~~ 




酒釀湯圓 NT100元。

裡面有二顆好吃的芝麻湯圓~~~ 雖然有點甜,不過芝麻餡很濃郁。

酒釀偏酸,愛莉絲不太敢吃啦。



寫了好久終於寫完了,這才知道我那天吃了這麼多道菜!!! 

鼎泰豐,我覺得最好吃的是煎餃,紅油炒手,炒飯,雞湯跟甜點。

並沒有小籠包!!! 

大家可以去試試看~~~ 雖然價位有點高,但可以一試。

 


 
 鼎泰豐。高雄店
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地址:高雄市左營區博愛二路777號B1 (漢神巨蛋)


電話: 07-5533312

營業時間: 週一~週五 11:00- 21:30 / 週六日 10:30-21:30





 

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