今天爸爸帶了幾隻大閘蟹回家~~~

趕緊在還是活的狀態下處理囉!!!

大閘蟹,在冰箱還是可以存活幾天。

但是必需用報紙存放於冰箱最下層,並且用濕報紙平舖在大閘蟹上面,讓他們有濕度。

但是還是建議,儘快先把他們煮了吧。



從外表看起來,有一雙毛毛的螯。爪子尖尖的!



通常使用米酒以及紫蘇葉去蒸。大閘蟹通常食用[公]的。看到肚子的地方,公的是尖尖的。

若是母的則會是圓圓的。很好分辨的!!!



因為以前每年秋天都會吃大閘蟹,所以吃到嘴巴都很挑了。

這次這一批完全不優,肉質粉粉的,吃起來沒有新鮮的感覺~~~

下圖二隻都很難吃,但是左圖的蟹肉是好的,右圖有一點黑黑綠綠則是不能吃的!!!

所以就這樣丟了好幾隻!!!

好吃的地方除了瞉裡的黃之外,大閘蟹吃的是身體裡紫色那一塊~~~會有白白半透明QQ軟軟的東西。

主要是在吃那個啦!!!我也不知道那個要叫什麼~~~下次問爸爸再回答。



秋蟹。我今年也只FOLLOW到這個啦!!!

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