Thomas Chien
依然是我在高雄最愛的法式餐廳!!!!
某天在 THOMAS CHIEN 的 FB 看到以下資訊~ 就立馬訂位了。。。
【Thomas Chien法式餐廳。生蠔季】
法國極品生蠔登場!
貝隆（Belon）及吉拉朵生蠔（Gillardeau）新鮮空運抵台，一扁圓一長凹，
後者更更曾被法國飲食指南Gault Millau譽為「生蠔中的勞斯萊斯」，甜美中帶有海味，鮮嫩肥腴，風味蠔界之冠!
果然~~~ 我們都覺得 Gillardeau 比較好吃。 吃起來很新鮮，完全沒有腥味。而且肉質很肥厚~
吃起來有脆脆的口感。
Belon 稍微有一點點腥味，而且肉也沒有那麼厚實>>> 我們比較不愛。
菜單也有換過!!!!!! 太好了~~~
目前有三套晚餐 MENU~ 這頁是比較低價的。
前菜的部份比較少。 套餐的部份是可以互換的!!! 加價就是了~
這是第二套~~~
價位是依主餐為主！！！
這個是第三套!!!!!
也可以在訂位時直接告知要做多少錢的套餐~~~
麵包~ 我們都覺得左邊的法國麵包好好吃~~~
皮很酥很脆!!! 咬起來好香。
裡面是軟軟QQ的麵包體~ 因為還是熱的，所以抹上奶油就馬上融化了。。。
好香好好吃~~~
另一個是核桃葡萄乾的。。只有媽媽覺得很好吃!!!
開胃小品。
雞胸肉跟牛肉～ 如果不吃牛肉，可以換哦～～～
雞胸我不愛，但這個吃起來好嫩，而且搭著酪梨醬吃起來也不會乾！！！ 好好吃
牛肉用炸的！！！大家覺得像很嫩的雞米花～～～ 我覺得像鹹酥雞。
炙燒海鮮與醋漬時蔬
有很多花枝！！！很軟很脆～ 我喜歡酸酸的醬汁，好清爽～
旁邊是火腿加無花果。好特別的嚐試，火腿很有香氣耶。
海膽、蟹肉、鮪魚、乳酪、番茄晶凍
這道是阿爸的～～～～～
好美的擺盤哦！！！ 而且海鮮都是真材實料耶～
海膽、干貝、花椰菜慕斯。
我們三套都有點～ 所以會有不同的前菜！！！
我也沒有胃可以再吃別人的了～～～
嫩煎鴨肝、焦糖蘋果、青蘋果冰沙
這道好利害哦~~~~
在鴨肝上還加上冰沙!!! 什麼特別的口感~
吃起來冷冷熱熱的~~~ 但是鴨肝好好吃哦。入口即化沒有可怕的腥味~~~
低溫鮭魚、蘋果莎莎、檸檬泡沫
這就是我喜歡這家店的原因。。。 採用很多蔬果~~~
吃完都不會覺得很肥膩!!!!!
蟹肉南瓜湯~
南瓜好濃郁!!! 但是湯有點不熱了～～～
鴨肝菌菇栗子濃湯
這個好好喝～～～ 裡面有好多鴨肝耶！！！ 還有菌菇～
栗子也是很濃。。。我喜歡。
鴨肝蒸蛋玉米湯～
玉米味很濃郁。。。但是鴨肝蒸蛋我怎麼覺得有奇怪的味道～
要上主餐囉～～～ 每一道餐點都會換餐具！！！
我超愛這把刀。。。非常好切～ 很利。。。
鴨胸、法國野菇、栗子泥 NT2250元。
鴨胸很嫩耶~ 而且肉的份量很大塊~~~
皮還烤得脆脆焦焦的！！！ 多了焦香味。
松子風味烤羊排 NT2450元。
媽媽每次都麻點羊排~ 我就沒有吃了~
美國菲力佐肉汁 NT2200 元
菲力好嫩~ 而且5分熟剛剛好~ 因為盤子是不燙的~所以沒有保溫作用~不要點太生的~~~
旁邊的馬鈴薯泥超級綿密好吃>>> 我默默吃光光了>
甜點時間~~~~
熱帶水果、焦糖鹽夏威夷果醬、巧克力酥餅、優格冰沙
我愛優格冰沙跟酥餅！！！！！ 酥餅很酥的酥耶＞＞＞
燴無花果、杏仁脆餅、波特酒冰淇淋
我只吃了一口冰淇淋～酒味特濃啊！！！ 連阿爸都說很濃～～～
ＰＳ喝酒不開車～～～
每次最讓人驚喜的就是這盤了～～～餐後小茶點!!!
我喜歡開心果馬卡龍>>> 不會太甜>>>
還有中間那個杏仁酥餅!!!超好吃的！！！！！！！
這個就是今年難得全家團聚的中秋節晚餐囉＞＞＞
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Thomas Chien 法式餐廳
地址: 高雄市前鎮區成功二路11號 (復興路與成功路交叉路口，高雄軟體科技園區內)
電話: 07 536 9436
店家FB
網址: http://www.thomaschien.com/201200146/index.php?lang=tw
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