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我想，有翻過澳門旅遊書的朋友，都應該有看過義順牛奶的介紹吧～～～
義順牛奶公司出產的義順燉奶有香港甜點四天王的響亮稱呼。
事實上，義順牛奶公司始於澳門，也名列為來澳門必吃的經典美食了！
目前在香港及澳門都有許多連鎖店，所以並不難找。
澳門義順牛奶公司的招牌雙皮燉奶製作過程繁複，加了蛋白與砂糖的燉奶需攪拌均勻再隔水加熱，
而所謂「雙皮」，就是指燉奶上一共有兩層凝固的乳脂去過港澳的朋友，尤其是茶餐廳，客人都很多，而且位子都很擠～～～
所以愛莉絲無心好好拍照！加上今天店裡太吵雜了。。。呼呼。
凍馳名雙皮燉奶 MOP22元。
店裡的人氣商品，大家好像都有點，而且書上也有介紹。
那就來一碗好了。
吃起來沒有很驚喜啦！！！
口感有點沙沙的～～～ 有點奶酪的感覺，但又有點像豆花。
甜了一點。
旅遊書果然跟我不合。
經過櫥窗可以看到一碗碗的都是雙皮燉奶悠～～～凍的，熱的都有！！！
其實我們還有點一杯木瓜鮮奶，但愛莉絲覺得台灣的木瓜牛奶比較好喝耶。
凍鴛鴦。
喝起來真的就是茶濃咖啡濃呀！！！
波蘿鮮油飽。
就是波蘿麵包裡頭涂上奶油！！！！
熱量應該破表～～～ 但這個還不錯吃啦。
澳門。義順牛奶公司
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地址：新馬路60號地下
電話：28573638
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