翰品酒店高雄~新名字。 它的前身可是大部份的高雄人都聽過的-中信大飯店!!!

2011雲朗觀光集團成立後,

 旗下的:君品,雲品,翰品,兆品以及中信旅館系統,

 都開始以新的面貌及新的風格,傳達給民眾新的意象!


大家也注意到了嗎?中信大飯店已經改成全新風格的翰品酒店囉~~~ 

 
一進大門口,真的感覺完全不同!很氣派很華麗很寛敞~~~

右邊是酒店的服務台,左邊走去則是今天愛莉絲要介紹的 品 日式料理餐廳。


餐廳大門口,整個也太亮了吧~~~

有一個小小的水池。

牆上的紫色燈光是會變顏色的呢!!!感覺還不錯。


餐廳門口就在這紫色牆的一角~~~

門邊有根木頭,上頭寫著[品]就是招牌啦!

好簡單。哈哈哈

來跟大家介紹一下[品]:

集握壽司、壽喜燒、涮涮鍋於一廳,呈現多樣的五星級日式料理。

現點現做的握壽司 是選擇每日由海港新鮮配送的漁貨做成的。

壽喜燒、涮涮鍋 則是可以享受絕美湯頭與獨家醬料交織的美味。



餐廳的位置沒有很多,而且大多都是四人桌。一共有78席。

所以建議用餐前先打電話預約一下吧!


這是唯一一桌可容納較多人的餐桌。

很特別的設計,是特用投影的方式,讓桌面的圖按可以變化~~~


這裡是握壽司的部份~~~ NT580元+10%

食材看起來很新鮮,但是今天愛莉絲是來享用壽喜燒的,所以就沒有辦法吃握壽司了。


鍋物的部份是二人共享一鍋,因為我們只有二個人,所以沒有辦法同時吃到涮涮鍋與壽喜鍋~~~

NT480+10%優惠價。聽說原價是 NT580元+10% ,可能現在還在打知名度吧。

整個有很日式的感覺~~~

而且服務人員都很親切呢!!!

 

Chateau是法文代表貴族所居住的城堡,de chine則意指中國,別出心裁的 logo設計,則是源於歐洲貴族的盾牌(coat of arms)。 

這是翰品特別設計的LOGO。


吃壽喜燒總是有很多工具:撈渣渣的網,公筷,撈食物的網與湯匙。

一旁的水則是用來稀稀釋太鹹的壽喜燒用的~~~


這是用來爆香的食材。洋蔥,牛油等。


因為是吃壽喜燒,所以是用淺鍋~~~

爆香中。


這蛋是採用有機的雞蛋。 (那時禽流感還沒有被揭發 )

服務人員說,生蛋整顆打在碗裡沾用做使用~~~ 我們也很開心的照做了!!!

現在想想~~~怪可怕的!!!


這可是讚岐烏龍麵~~~ QQ的,點了好多次!


綜合菜盤。

上頭的食材如果吃不夠都可以再加點。

服務生也會另外拿食材到桌邊讓客人點選。


其實有點鹹耶~~~ 愛莉絲一直拼命加水,因為不想洗腎!!!

吃起來其實很普通啦。

就是吃感覺的。燈光美氣氛佳。

食材都很新鮮,但了無新意。


頂級美國霜降牛及極黑豬

當時也還沒爆發美國瘦肉精事件,所以我們也吃得很爽~唉~~~

豬肉我們覺得還可以。

肉片都很薄,涮個5秒就可以入口了。

因為一盤都只有薄薄的幾片,所以就一直給他加點囉~~~

但是說實在,肉的樣式真的少了點,就以上三四種。

吃得有點膩。


最後店家送上了握壽司,讓我們嚐鮮,順便打一下握壽司的廣告。

但是好像有點失敗,因為並不是很好吃呀。


最後這二樣甜品是愛莉絲今天感覺最滿意的食物。

每人可以同時享用這二樣甜品,但並不能續點~~~ 唉。

左邊的時抺茶紅豆冰淇淋。

紅豆超綿密,配上抹茶冰淇淋的滑順口感及超濃郁抹茶味。

也太好吃了吧!!!讚讚讚。

右邊的是黑糖豆腐花。

那黑糖味也是濃到不行。豆 腐花 的口感很特別。

愛莉絲第一次吃到這種不知道怎麼形容的!

吃起來有點像奶酪般的彈性,QQ的。

但在嘴裡卻散發出濃郁的豆味還有黑糖的香氣~~~

如果這個可以吃到飽,那我就OK了。


總結:壽喜燒的價位其實不低,但食材卻跟外面一般的差不多。

雖然氣氛跟服務都有比較好,環境也很優美。

但是食材真的沒有什麼另人驚嘆的地方耶~~~

愛莉絲只對甜點印象深刻,這不是什麼好現象!

 

 


 

品 日式料理。翰品酒店高雄
---------------------
酒店地址:80341 高雄市鹽埕區大仁路43號

訂位專線:07-5614688 ext.3232 


營業時間:11:00~14:00 / 17:00~21:00


 

 

愛莉絲 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()