這家美濃客家菜一直是我們吃飯的好選擇~~~

所以過年要吃團圓飯時,第一個就想到客家菜了!!!

今天要介紹是的美濃客家菜的年菜,而不是平常的家常料理。

要特別講的原因是因為菜色真的差很多。

富閎美濃客家菜秉持道地客家風味,以最傳統的作法與味道呈現給顧客。

但是!!!年菜讓愛莉絲非常失望。

因為會訂客家菜的原因是想客家菜麻~~~ 但,今年的年菜卻。。。

1。年菜的菜色是固定的。我了解!!!因為去到哪裡都一樣。

2。分為4個等級。價位在1680~6280不等。

愛莉絲家人多訂了二桌NT$6280的年菜。菜色如下:


金牌碳悶圓蹄

這道是愛莉絲覺得最好吃的!因為平常來也都會點豬腳。

因為我喜歡肥肉啦~呵呵

油油亮亮的蹄膀,肥的部份吃起來不會很油,因為已經滷到有點入口即化了。

配上一旁的筍干剛剛好。

湯汁的部份用來拌飯也很好吃。

 
圓滿富貴拼

這道就很一般般。就很像在吃喜酒的拼盤了無新意。味道也沒有什麼特別好的。


木桶地瓜飯

 這地瓜飯,一直以來大家都很愛。

飯粒QQ的,而且地瓜也是很香甜。

地瓜跟白飯一起放在木桶內香氣又更出色了。

地瓜飯是可以續點的。


紹興貴妃蝦

這蝦看得出來蠻新鮮的,而且酒味也很濃郁!!!

蝦肉QQ的,加上酒香,吃起來還不錯。

 

海皇燴群翅

這道湯品不怎麼優,而且我想吃客家菜啦~~~~~~~~~~~~~

似乎上桌時已經有點溫溫的了。


清蒸海上鮮

不過就是條蒸魚~~~

其實愛莉絲是越吃越火,但看到另一桌(大人桌)吃得蠻開心的!!!


芙蓉長年菜

這菜吃起來有點苦苦的!!!


極品芋香酥

這首菜是芋頭酥+魚鬆+蘿蔓

每一樣分開吃跟一起吃都好吃!!!

但是就是少了點什麼。應該是主題在哪裡。

 

北菇鮑魚甫

這道菜也好吃啦!!! 

有筍子,香菇,白菜。

吃起來蠻清爽的~~~ 



干貝金華雞湯

這湯有點鹹,因為用了金華火腿跟干貝燉湯~~~

服務生人很好的跟我們說湯一定要喝,但雞肉可吃可不吃。

雞肉真的是已經被燉到很乾柴了!!!


 

這就是我們花了6280X2桌的菜色。一樣都沒有少。

一萬多就這麼吃了。

雖然過年都是合菜可以理解,價位如果好吃也可以諒解。

但是這種菜色!

美濃客家菜? 我也不懂。

但我還是要說:他們家平常單點的菜色真的很好吃。

但過年的年菜,不知道怎麼搞得!!!

大人門吃得還蠻開心的

但年輕人這桌就都沒有什麼動了。
 


 

富閎 美濃客家菜。鳯山文衡店
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店家地址:鳳山市文衡路506號

訂位專線:07-7776765

宅配專線:07-7776765

店家網站:http://www.fuhome.com.tw/ec99/shop1126/default.asp 


 

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