陳玉華雞鍋~~~ 第一次到韓國自助旅行,所以先到網路上做點功課。

發現大家推薦的陳玉華雞鍋看起來好好吃~~~

所以特別安排了一天來品嘗一下。在冷冷的天氣享受一下雞鍋補補身子。



店家位於一個小市場內,其實對觀光客來說不是很好找。

但是小巷弄內卻擠滿了外地人,所以看著人潮也知道是哪一家吧!!!



找到店家後,記得一定要先去領號碼牌哦~~~不然會白等一場!!!



就是在這條小小的巷弄內,旁邊有很多賣烤魚的攤販!!!



店內有一樓跟二樓,都擠了滿滿的人,有本地人,但大多都是日本人跟台灣人耶~~~



這是陳玉華雞鍋的門牌與韓文店名~~~ 

愛莉絲對韓文完全是文盲,所以也只能比手劃腳。



一坐定位後,店內的阿啾媽會送上一鍋雞,一碗泡菜,一碟蒜茉,還有一盤年糕。

但是阿啾媽會先說年糕不是送的!是需要付費的。如果願意才會放上桌哦~~~

旁邊有一個空的鍋子,是要讓大家放骨頭的。



這鍋雞湯內,只有一隻全雞,少許的蔥,一片馬鈴薯。就這樣,其他要加點才有。

這時可以加入剛剛附上的蒜茉,這樣雞湯喝起來會有蒜頭雞的味道。



等到大滾了~~~ 如果因為店裡的阿啾媽沒有空,或忙到忘了管你們那桌,

那這時,可以舉個手請他們來幫忙,或是自己動手!!!



韓國人最愛使用[剪刀]這玩意兒。所以請拿起一旁的剪刀~~~把整隻雞剪成碎狀吧!!!

看著旁邊那桌韓國人利落的用剪刀分解著雞!!!果然利害~~~



這時也可以放入年糕了。這年糕看起來就很新鮮。



因為是現蒸好的年糕,所以一下子就熟了~~~ 年糕只要浮起來就可以吃囉!!!

呼呼~~~~~~~真的很好吃耶!!! QQ的超級彈牙的。



這時,愛莉絲又加點了馬鈴薯。就讓馬鈴薯慢慢在湯裡熬煮吧。

馬鈴薯吸收了滿滿了雞湯後,綿密的口感,入口即化,太美味了。。



這辣醬太經典了!!!!!! 

醬汁的比例是,辣醬隨你高興,加上醬油,白醋,與黃芥茉!!! 

原來雞鍋的秘密武器是這辣醬的調味品。



濃濃雞湯味的年糕,加上這辣醬~~~~~~~~~ 太好吃了!!!

到現在都還懷念著這雞鍋的味道呢。



韓國的泡菜都是無限量供應的!!! 這裡也是可以自己去取用的~~~

這泡菜的作用是,當雞湯喝夠了,可以加入泡菜,就變成辣雞鍋了!!



加入泡菜後,風味更佳了呢!!!

剛剛蒜頭口味的雞鍋,變成泡菜鍋了~~~ 好吃好吃。



這時妹妹點了一罐可樂!!! 

旁邊有冰水可以自己去倒哦~~~



陳玉華雞鍋中文菜單及價目表~~~ 

因為到那邊不會韓文太痛苦了,這裡提供了中文的菜單與價目供大家參考。



店家的名片與地址

其實店家在東大門站不遠處。從東大門歷史公園站走過來也很近。就在成衣市場旁邊。

愛莉絲是從東大門站 9號出口開始找的!往市場的方向走(鐘路五街方向)直走第一條大馬路左轉後看到第一條巷子右轉。




진원조할매닭집。陳玉華雞鍋店


店家地址:서울시 종로구 종로5가 265-22

店家電話:02-2275-9666

營業時間:10:30~22:30



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