禾莊 > 無菜單日本料理
三餐都為了要吃什麼而煩腦!!! 因為在鳳山生活30年了!!! 小吃攤幾乎都吃過一遍了>>>
剛好弟弟的朋友介紹了一家日本料理> 在"五甲"
鳳山跟五甲是鄰居~~~ 但我真的很少很少去耶~~~
這家日本料理隱身在熱鬧的自強夜市另一邊!!!!!!
超低調。感覺蠻隱密的~~~
招牌也是....... 很容易錯過!!!
門面蠻日式的，但也很簡單~~~~
我們在開始營業就來了～因為睡到中午才決定好要吃的~~~
坐位就是眼前看到的吧台的部份!!! 應該可以容納16人左右吧!!!!!
這裡是無菜單料理，價位有：1200元及1500元/一個人
對於無菜單料理>總是會期待有什麼驚喜!!!!
一入坐，師傅就開始準備蘿蔔跟嫩薑～～～～ 都是自己醃漬的～～～
蘿蔔很脆~ 吃起來很清爽! 而且上面還刷了一點檸檬皮!!! 有淡淡的檸檬香~
嫩薑是酸酸甜甜的～但吃起來還是帶有薑的辣～～～
啤酒很好喝耶～～～～ 不會苦澀的！！！我喜歡～～～
山藥細麵~~~
哇沙米跟蔥花可以放到醬油裡沾著吃！！！！！
山藥細麵我超喜歡的～～～很清爽！！！吃起來脆脆滑滑的～
醬汁是日式醬油，不會死鹹。哇沙米帶點微微嗆辣的口感跟香氣，很加分！！！
鱸魚~ +梅肉!!!
他們家的醋飯我可以~ 握壽司還蠻多的，所以會飽！！！ＸＤ
魚肉吃起來QQ的，上面的梅肉是日式那種，有點鹹鹹的~梅子味非常濃郁~
日本白甘魚～～～
要記下全部的食材我頭痛痛，請容許我隨便帶過～～～
魚種我真的沒有辦法啦！！！我只能努力記下師傅說的。
反正我也不是什麼專家，好吃比較重要啦！！！等你們去吃再自己問～
我發現他們沒有提供任何醬料。因為他把所以食材要搭配的醬汁或配料都弄好了~
我們只需要放入嘴巴即可~~~ 這樣很不錯耶。。。
不然亂沾醬油什麼時，有時候真的無法吃出食材的原味!!!
日本九州大分黃鮨魚
稍微炙燒過～～～ 不會覺得很生～～～ 有一點焦香味也好吃！！！
上面的配料都不太一樣
鮭魚肚＞＞＞
好吃好吃～好像可以吃到油脂的香氣～～～跟飯融合在一起～～～
黃鮨魚＞＞＞清蒸的～～～
跟吃生魚片的口感不一樣耶（廢話嗎＞＞＞）
半隻魚耶!!!! 吃好久~~~ 魚肉蠻多的!!!!! 肉不是那種很嫩的～～～
有一點點札實的魚肉>>>吃完這半隻，我有一點飽了~
魚可以感覺很新鮮！！！清蒸的，沒有過多的調味。
南方黑鮪魚～～～～～
好久沒有吃黑鮪魚惹＞＞＞
澎湖明蝦！！！！用了日本藻塩調
蝦子也是有稍微川燙過的～～～ 尾巴好美哦
因為有用刀劃開蝦肉。。。吃起來還是彈牙。。。好鮮甜耶～～～
但是跟平常吃的牡丹生蝦完全不同口感
龍田揚!!! 炸物!!!
這個是黑鮪魚肚子地方的血！！！！！！！ 血耶！！！！
看起來怎麼像芋頭。。。大誤～～～
吃起來很好吃耶！！！！不會有腥味~~~
吃起來跟魚肉差不多呀>>>
太酷了>>>
黑鮪魚下巴！！！！
又是魚~~~也很大塊耶~~~~ 今天到底吃了多少魚啊~~~~
我覺得很好吃耶！！！有油脂～又嫩～ 配上蘿蔔泥添加了清爽的FU
旁邊的花椰菜也是自己醃的。。。蠻酸的，但脆脆的。好好吃～～～
黑鮪魚蛇腹？？？？？ 很好吃!!!
這個根本覺得油脂在嘴裡炸開啊!!!!! 太利害惹~~~~~但不會覺得噁心啦！！！！
味噌湯~~~ 表示要ENDING了!!!!!!
海膽~~~等了好久~~~終於來惹!!!!
配上日本的海苔～～～有濃郁的海味～～～～～
ＥＮＤＩＮＧ居然是自己做的布丁！！！！！！
太驚喜了＞＞＞＞好好吃耶～～～
禾莊
地址：高雄市鳳山區自強一路190號
電話：07-8311180
營業時間：11:00~14:00／17:30~20:30 （每周二公休）
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