高雄知名人氣烤鴨店~~~ 仁武烤鴨。

這個新址是於2010年搬來的悠。。。 並且還規劃了內用區!!!! 所以觀光客也越來越多啦

建議外帶不用等這麼久。

 

首先~~~ 這麼多人排隊。。對!!! 都是在等內用的坐位。 

因為內用區非常小~ 雖然翻桌率很高,但是還是有擋不住的人潮呀。。。。

左邊是外帶區,很明顯的不用等!!!!!! 

 

總之~~~ 大約要排個半小時到一小時吧!!!!! 很漫長呀。。。

旁邊有麥當當跟小七啦。。。

 

大家都是衝著烤鴨來的!!!!! 

 

一旁的烤爐都沒有停過耶!!!!!

 

烤鴨看起來油油亮亮的~~~

外皮的色澤好美!!! 好可口。。。

 

更利害的是~~~ 餅皮也是自己做的呢。。。

手工荷葉餅!!!!! 

 

從麵團到餅皮全部自己生產製作~不假他人之手!!!!! 完全可以掌控品質!!!! 

 

吃到的每一片餅皮都是現做的~~~熱呼呼的~而且好Q好有彈性耶!!!!!

 

排隊時就一直聞到香味啦~~~

 

廚房看起來還蠻乾淨的啦~~~ 

而且人手很多!!! 每個人片鴨的技術都超好~動作超快速耶!!!!

三兩下就片好一整盤鴨肉了~~~

 

全鴨附餅 NT450元.

本來3個人想點半隻,但越排越餓!!! 最後點了一隻!!! 

幸好有點一隻~~~

看看這鴨肉,片的好厚耶!!!!

 

全鴨是附2包餅皮跟焦糖麵醬。

焦糖麵醬好香好好吃啦~~~甜甜的!!!

 

雖然皮沒有脆脆的口感~~~ 但鴨肉好好吃耶~~~

很嫩很多汁!!!!而且鴨肉片夠厚,吃起來很過癮。

 

餅皮加鴨肉加焦糖麵醬加蔥段~~~多層次的口感。。。

QQ的餅皮。厚實的肉。甜甜的醬。加上蔥~~~太好吃了!!!

 

炒骨更是不可錯過~~~太美味了!!!!! 加點辣更好吃耶。

醬汁很香,而且炒得很入味。吃起來甜甜辣辣的!!!好喜歡。

 

米血 NT50元。

米血也超優哦~~~ 看看那米粒。。。吃起來好Q好新鮮!!!

青菜就普通了~~~~

 

自助式。。。餐具/打包都請自己來悠!!!

因為工作人員很忙啦!!!! 

 

 

仁武烤鴨


店家名稱 : 仁武烤鴨

店家地址 : 高雄縣仁武鄉鳳仁路95-21號 (對面是澄觀高爾夫球場) 
店家電話 : (07) 371-9315
營業時間 : 平日下午 2點 ~ 晚上8點 
                  星期六、日 早上10點~ 晚上8點 (每週二店休)

 

 貪吃鬼愛莉絲食記

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