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霸面薑母鴨~~~  冷冷的冬天就需要這一味。。。

薑母鴨品牌好多呀!!! 但我還是喜歡從小吃到大的老店耶!!!!請看下文。

愛莉絲食記@鳯山。衛武營老店 元帝王薑母鴨/三杯雞/燒酒雞[20140118] 

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文山特區店的霸面薑母鴨人氣也是很旺耶!!! 還是冬天的關係………

我們比較早來,所以還沒有人。 接著一下子就爆滿了。

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薑母鴨 NT280元/份。

其他配料都在NT30~50元左右!!! 算是平價悠。

而且種類不算少。。。蔬菜/菇類/等等

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看起來還算是衛生!!!!! 我很怕髒髒的店啦~~~

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鴨心 NT50元。

QQ的~~~ 但不要整個放下滾~~~ 會找不到!!! 而且不要煮太久,會硬~

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這家是用碳火呢!!!! 還有陶鍋!!!! 不過味道比較重要吧~~~

不知道為什麼,就覺得這家少了點什麼?

而且碳火…在人多搶時。。很難滾啦~~~哈哈哈

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鴨肝 NT50元。

也是QQ的~~有彈性。。不會粉粉的。

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醬料~~~ 豆乳跟辣椒醬油~~~ 但是居然完全不辣!!!! 豆乳也沒什麼味道。

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晚一點就爆滿了~~~ 生意超好!!!!

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不知道為什麼就覺得薑母鴨少了一味,有點淡!!!!狂沾醬油了我。。。。

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鴨腸  NT50元。

我好喜歡鴨腸~~~應該說我喜歡脆脆QQ的食物吧~~~~

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水血 NT30元。

非常不建議點水血。因為完全不會入味!!!!! 沒有味道的水血很可怕耶。

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高麗菜/金針菇 NT50元。 

都是薑母鴨必點的食材~~~~ 好好吃呀。。。

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鴨肉丸 NT50元。

鴨肉丸也是必點耶~~~ 

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茼萵~~~NT50元>

冬天火鍋好朋友~~~~ 下鍋一下子就可以吃了...

 

 

霸面薑母鴨。鳯山文衡店


地址:高雄市 鳳山區 文衡路556號

電話: 07-7777937

 

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