食記＠高雄市鳯山區。小蒙牛頂級麻辣養生鍋。鳳山店［20130508］ @ 貪吃鬼愛莉絲

鳯山家樂福似乎改造成功了。目前二樓美食街感覺好高級悠~~~

以前愛莉絲很不愛家樂福二樓的美食街，因為都不是很美味啦!!!

但現在居然有西堤，小蒙牛，福勝亭等多種選擇耶!!! 而且停車又很方便。

今天的目標是小蒙牛。因為愛莉絲已經吃想很久了啦~~~

佔地蠻大的!!! 而且遠遠看就覺得很氣派。

小蒙牛頂級麻辣養生鍋採無限單點吃到飽~~~

所以不需要全場走來走去拿食材。

全場都由服務生為我們服務。丕需要離開坐位。

小蒙牛。高雄鳯山店。 2013年5月1日正式開幕囉。

開幕當天4位大人同行2人免費。當然我們都錯過了~~~

不過5/2~5/15，2位大人同行用餐送"買一送一午餐招待卷"一張。

愛莉絲是想吃看看他說的頂級的定義在哪啦!!!

空間感很不錯。感覺可以放心用餐。

但用餐時間為二個小時悠~~~~~~~

請大家把握時間。

我們才七位~~~ 居然給我們這麼大的位子!!!

因為鍋物是共鍋啦，如果七個人一起吃也太太太擠了吧。

小蒙牛麻辣養生火鍋於民國98年1月1日正式在公館商圈開幕，

主打大漠風味養生湯頭加上頂級牛肉。

不沾醬吃法，可吃到食材的新鮮原味>

-食用方法-
肉類→海鮮類→蔬菜類→澱粉類
照這樣的順序可以將湯頭的美味一步一步提升達到完美的境界。
正宗的吃法是先不喝湯的，所以此時的湯頭偏鹹，若想喝湯請於最後結束時再飲用，
此時的湯頭已融合了所有食材的精華，味道鮮美營養豐富，若是下點麵食更是絕配!!

這鍋一上桌，真的跟外頭的麻辣鍋感覺不太一樣。

精燉八小時高湯。有紅棗，枸杞，桂圓等天然草本植物敖煮。

白湯還蠻香濃的。紅湯開始吃很麻辣!!! 但之後就習慣了。

感覺紅湯不會太過刺激，可能是食材的關係吧.

採用不沾醬吃法。但還是會提供芝麻醬給喜愛沾醬的客人。

芝麻醬很香耶。沾著肉吃也有不同的花火啦!!!

他們家的點菜單很特別耶~~~~ 採用小紙條的方式。雖然很不環保。

但是蠻方便的!!! 而且坐位旁都有服務鈴，所以可以很優雅的吃大餐啦。

點菜條上有深色的部份是綜合盤的菜色。

肉品，蔬菜，海鮮，火鍋料，麵食>東西蠻多的~~~

冷熱飲，水果，冰品，甜點。也是應有儘有呀~~~~~~

冰品更是不得了，有哈根達士，卡比索，明治等大牌任你吃到飽呀.

小蒙牛麻辣鍋跟一般的不太一樣。

裡頭是沒有鍋底的~~~~ 但還是可以另外點鴨血跟臭豆腐。也可以自己放入鍋入煮。

所以湯頭是比較清澈的。

愛莉絲個人覺得他們鴨血不好吃。沒有很入味，而且吃起來也沒有軟軟QQ的彈性軟嫩感。

臭豆腐居然比較深得我心耶。平常比較少吃豆腐的愛莉絲，這次居然只吃豆腐。

雖然臭豆腐真的很臭!!!! 但是非常入味，而且很辣很夠味。就算放入湯內煮也很好吃耶。

他們家的上菜方式很特別。

採用了五層架子，這樣可以可以節省擺放的空間。

往上疊的想法很棒耶!!!! 一個空間可以放五盤食材。

所以肉類也可以撰擇五種以內，這樣上菜會比較方便。

我們五盤都先點了牛肉來嚐嚐!!!



安格斯黑牛。

在沒有全熟的情況下；肉質比較硬一點。所以沒有感覺哪裡好吃。

走札實路線的!!!



頂級牛五花。

跟其他肉比，愛莉絲比較喜歡牛五花耶~~~ 可能是油脂比較多的關係。

吃起來肉質比較嫩。



頂級牛小排。

牛小排也不錯吃啦~~~ 但就是沒有到很好吃很嫩。

因為看到頂級二個字就會不由自主的想挑剔一下。其實不錯吃了。


頂級小犢牛。

小犢牛的肉質油花比較少，所以瘦肉感很強烈。

我不喜歡這種要咬比較久的肉品啦。



頂級霜降牛還是頂級梅花豬。

我們研究了好久，因為我們剛開始點了六盤肉，才來五盤。

所以這一盤不知名的肉確是我覺得最好吃的啦!!!

肉質很軟嫩，而且油花比較多!!! 好吃好吃。



蔬菜類跟火鍋料類都大同小異~~~ 沒有什麼特別之處。

但愛莉絲覺得；手打鮮蝦丸跟手打花枝丸很好吃!!!!

海鮮的蝦子很推薦!!!

似乎是白蝦!!! 很大隻~~~ 而且很新鮮!!!!



好鮮甜呀~~~ 而且肉很肥，很Q。好好吃!!!!



服務生推薦的絲襪奶茶。有點太甜<需要加冰塊!!!

但很奶，不錯喝。



最後當然不可錯過冰品~~~

愛莉絲真的覺得哈根達士太太太甜了。

卡比索比較不甜，而且布朗尼口味好好吃!!! 大家可以試試。



小結；愛莉絲覺得其實沒有很推薦吃小蒙牛，因為收費太貴了。

重點是肉沒有想像中的頂級，菜色也比普通的多了一點!!!!

食材算還好~~~ 雖然有哈根達士吃到飽算是賣點。

湯底也算是不錯，但就是沒有令我覺得特別好吃之處。

個人淺見，大家可以去吃一次看看。再跟我分享心得。

營業時間；

   平日中午11:00-14:00(最後收客時間)