菜根香。不知不覺已經陪伴高雄30個年頭了耶~~~

愛莉絲也算是從小就有吃過這家店。

在素食還不怎麼普及的時代,菜根香就在了。

近期的香根香也漸漸改用天然及有機食材並使用無毒洗劑了呢!!!

2012年8月也正名為菜根香人文素食餐廳~~~ 轉型了啦。



店內提供了多元化的素食料理~~~還有下午茶呢!!!

但,因為前一陣子外公離開我們了,所以我們大家族都吃素。

這次更是訂了二大桌的合菜。

首先,服務生先端來了小菜給我們選~~~

泡菜:味道十分濃郁耶,一般素食的泡菜都不怎麼好吃。

但菜根香做得還不錯。口味有重了點,而且很開胃。

 

大頭菜:表現普通。味道淡了點。

 

毛豆:養營價值很高,調味一下就很好吃~~~

 

第一道菜:酵素。

好特別呀~~~第一次看到這個!!!

喝起來酸酸甜甜的。液體蔬菜耶,感覺輕輕鬆鬆就可以健康。

 

菩提香粳。

這菜都好有氣勢哦~~~ 每一盤都很大!!!

粳好好喝耶,帶點微酸的口感,加上料還蠻多的。

濃稠度剛剛好。



菜根採拼。

拼盤:一共有六道前菜。

最上面的是春捲:料很多。

下面有蒟蒻,菇類,素肉,麻吉
 
 

拼盤口味普通。但愛莉絲喜歡右邊那黑黑的東西。

吃起來脆脆香香甜甜的!!! 好好吃。



這一盤也很特別。

一顆顆的小包子更是這道菜加分的食物。

小包子其實是水晶餃,口感QQ的,內餡很有香氣呢。



其實他每一道菜都有名字,但愛莉絲與菜色連不起來啦!如:花開富貴,觀心自在~~~難倒我了。

這道菜也很特別耶,第一次吃到芭樂料理。

中間那一盤鮮蔬裡白白的椰子耶~~~好吃。



手捲裡是一絲一絲的芭樂~~~ 加上一點葡萄乾。

其實芭樂有點太多了,而且有點單調。但創意是不錯。



燉盅。

湯喝起來有淡淡中藥的清甜。

料也好多:有半天筍,丸子,瓜類等等。



這算是鐵板雙拼吧!!!

看起來似乎是想做成排餐。



素排,淋上黑楜椒醬。吃起來還不錯耶~~~



蔗香東坡。

有看到東坡肉嗎??? 哈哈哈, 做得超像!!!

現在的素食料理都好利害哦。

變化好多,而且都好好吃。

 

外面白白的那一條,吃起來很怪,而且硬硬的。

但裡頭的仿東坡還不錯啦。

雖然都有勾點小芡,但都是薄薄一層,所以吃起來不會很膩。



這個這個好吃好吃~~~ 是半顆馬鈴薯焗烤。

吃完超有飽足感的!!! 

上頭起司烤得焦香味都出來了~~~



皮的營養很多~~~所以帶皮吃吧!!!

中間有加了一些料,配上綿密口感的馬鈴薯。好吃。



佛跳牆。

中藥味很濃郁,而且燉了好多料,有芋頭,高麗菜跟其他素料。

湯頭很甜耶~~~

 


米糕~~~~~ 真的要吃。

雖然肚子已經快撐破,但至少要吃一口!!!

因為真的很好吃。米糕軟軟QQ的,而且很入味。

上頭的配料鹹鹹甜甜的好特別~~~



糕點。我真的吃不下了~~~~~~~~~~~~~~



咖啡凍。有點甜耶~~~~~ 但QQ的還不錯。




水果。

以上就是我們NT$6000元的合菜~~~~ 

大家都吃得好飽哦,而且還打包一大堆回家呢。


 



菜根香 人文素食餐廳。
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地址:80046 高雄市新興區民生一路23號

電話:07-2273333

營業時間:週一至週日:AM 11:00~PM 21:00

網站:http://www.savorvg.com.tw/index.php

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