明倫蛋餅～～～ 逢甲夜市去過這麼多次，從來沒有看過這家蛋餅店～
因為比較少走到這一邊。
今天經過時，看到好多人在排隊。
好奇的愛莉絲當然要去看看在排什麼！！！
這家創立於1978年的老店，原來在彰化員林呀。
每份30元～～～ 並不貴～～～
再往前一看，哇！！！ 居然是愛莉絲從小就喜歡的蛋餅。
好懷念的味道。
麵皮是自製漿狀～～～ 而且份量好大一片。
這種現做又是漿狀的餅皮比較Ｑ而且比較香～～～
煎起來會有外頭脆脆的，內面ＱＱ的口感。
而且蔥花放好多。
蛋餅還會塗上獨門甜辣醬耶～～～
蛋餅會捲成像蛋捲的方式，讓大家可以邊走邊吃，很方便。
但是居然忘了拍照就吃光光了耶～～～
唯一的成品在帶子裡～～～ 已經快速進到肚子裡了。
因為實在太好吃了。所以愛莉絲跟勒們在搶食物的過程中忘了記錄了。
不過爬了一下文，發現已經有很多人介紹囉。
店家也有ＦＢ可以加入悠。
請大家先拿號碼，等叫號要等餐。
逢甲夜市店好像是最後開的～～～
真的是很難得的古早味。
不但便宜，味道又很讚。
讓大家吃到又香又Ｑ又脆又多蔥的蛋餅～～～
因為人實在太多了，所以拍攝有一定的困難度呀！！！
請大家諒解！！！
明倫蛋餅在逢甲夜市已經換位置囉～～～～～～～～～～～
目前位置在福星路與文華路路口
明倫蛋餅。逢甲夜市
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逢甲：台中市福星路文華路 路口
民生店：台中市民生路201號 (關閉)
創始店：彰化縣員林鎮明倫號2號
服務專線：0975-791179
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