芋粿主要材料是肉燥及蕃薯粉、米漿。
 將芋頭絲 加米漿、蕃薯粉,及一些肉燥油,入蒸籠蒸後灑上肉燥即為許家芋粿。          
兼具肉臊、芋頭香味的台南芋粿是已故的許炳煌在五十年前,
將家鄉福州一帶點心發揚光大而成的,如今芋粿則成了台南名產。
 

今天愛莉絲特地來享用這{用蒸出來的點心} 。

愛吃芋頭的我已經等不及了啦~~~~~

看看上頭的滿滿的肉燥及底下一大塊芋頭籤做成的芋粿!!!


芋頭的香味加上肉燥的肉香味~~~ 最後再淋上店家特製的醬油膏~~~

也太好吃了吧。

這醬油膏很清淡,不會搶味,微微的鹹味可以帶出芋頭的甜味。

也可以吃到肉燥的香味。

芋頭的口感很棒!!! 

果然是府城的著名小吃~~~~~~~~~~~~~~


這香菇肉羮看起來也十分美味~~~ 而且料好多。

但今天愛莉絲已經沒辦法吃那麼多囉。下次吧。


這蝦仁肉圓看起來皮好透,料又多~~~ 下次也要來試試。




 
許家芋粿 & 肉圓
-------------------
店家地址: 台南市中西區國華街三段8號 

店家電話:06-2288897 

營業時間:09:30-22:30




 
  

    愛莉絲 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()