跟大家報告一下~~~彰化的肉圓實在太多了,沒辦法每家都去吃。

但,北門口的肉圓評價都很不錯悠。

彰化肉圓是油煎的肉圓,跟南部蒸的肉圓完全不一樣口感呢!

北門口蒸好未下鍋油炸的肉圓如上。

皮好透,都可以看到裡頭的餡料呢。


生意好好哦~~~ 店家看起來非常古老。

聽說這店已經有60年的歷史了,而且是彰化數一數二好吃的啦!!!


店家非常的小,所以常常都有一堆站在旁邊等位子。

店家滿口車位也是一位難求耶~~~


就是肉圓~~~ 大的干貝口味70元,小的香菇口味35元。

湯品類就有五種可以選啦!!! 


這熱騰騰油裡的肉圓看起來好可口~~~

看著老闆認真的臉,因為一旁可是很多人在等啦!!! 沒有空笑了。


這肉圓~~~~~~~連看起來都好吃!!!

皮被炸得酥酥脆脆的。果然有下功夫。


就是這麼小小的一顆肉圓要價35元。

比北斗肉圓生貴耶~~~

這肉圓的皮很利害。用叉子敲敲皮會有扣扣的聲音。


酥酥脆脆外皮的裡頭卻是超有彈性的QQ口感。好多層次的享受。

內餡有:蛋,香菇,肉

北門口肉圓跟北斗肉圓生的差異在於:

北門口外皮酥脆,肉是塊狀數塊,有蛋跟香菇

肉圓生皮軟Q,肉是肉末狀,筍干很多。



這真的超好吃~~~

連平常不吃肉圓的勒們都給我吃光光,還一直說好吃呢!!!

記得剛剛在北斗肉圓生,還硬把皮給我吃。

可見北門口的功力,太強了。

而且肉好大一塊~~~
 

加上辣椒醬後風也變得不一樣囉~~~

多了辣椒的香味,跟一點點鹹鹹辣辣的!!!

甜米醬是油煎肉圓必備的醬料,所以當然不可少。

但是北門口的醬吃起來就比較不那麼甜。

 
最後再配上這碗龍骨髓湯~~~

這湯頭甜!!!

骨髓很軟嫩耶,有入口即化的滑溜感。

湯頭配上像蒸蛋的蛋花,肉末與蔥。

香氣破表。而且湯頭很清爽,很適合配著肉圓喝。


愛莉絲覺得肉圓生跟北門口都各有特色,都好吃~~~

但是阿璋肉圓我就不推了!!!
 




北門口肉圓


店家地址:彰化縣彰化市中正路一段494號  

營業時間:中午11點至晚上8點


 
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愛莉絲食記@彰化北斗。肉圓生。創始總店僅此一家[20120219]

愛莉絲食記@彰化。阿璋肉圓。[20120219]

 

 

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