食記＠高雄市三民區。曜壽司。［20111102］ @ 貪吃鬼愛莉絲

曜壽司搬新家～～～　我們在四個月後終於又來光顧了。

雖然在黑暗的巷弄內，但，生意還是一樣好！！！　

新店的裝潢還蠻日式風的！以木材為主，有一種吃SUSHI的ＦＵ～～～哈哈

廚房的部份則是採用半透明的方式，讓大家可以知道廚師們在忙些什麼。

首先來看到菜單１。組合類＆散壽司系列＆其他。

組合類價位看起來還可以，但食材可能就是普通的食材。

散壽司系列的價位就比較分散，取決於食材的價值。

菜單２。軍艦壽司系列（包海苔的）＆　手捲系列　＆　生魚片系列

這些都是單點一個壽司的價位。價位也是很有彈性的隨食材而訂。

菜單３。卷壽司系列　＆　握壽司系列。　通常愛莉絲都會點握壽司系列。

菜單４。炙燒壽司系列。　這個系列也不錯吃。

這是我們的餐具。愛莉絲覺得筷子夾的地方若是比較尖的應該會比較好夾呢！！！

［薯泥沙拉］35元。　薯泥很綿密，口感不錯！加上少許蝦卵風味更佳～～～

［日本厚岸生蚵］100元。　這個好好吃～～～　我喜歡吃生蚵，尤其是這種小SIZE的。

吃起來比較沒有腥味～～～　反而有一種自然鹹鹹的海味。好吃。

［海膽］100元。　海膽的口感是軟軟的，很滑口～～～　但海膽有一種特別的味道～～～

［炙海鱺肚］130元。　這是店家推薦的。雖然是海鱺肚，但吃起來油脂不會很多，肉倒是很肥厚。

［炙大干貝］140元。　炙系列都是用新鮮的海鮮，以火機去炙食材的表面，其實算是有點半生不熟的！

干貝吃得到甜味，而且這干貝也太厚實了吧！！！太過癮了。

［炙比目魚側緣］130元。　這個我們每次都必點。雖然這道菜的油脂比較多，但因為有用火機炙過，

所以吃起來還是可以很清爽的，尤其搭配醋飯。

［特大牡丹蝦］時價。今天是250元 。紅色尾巴的。

［極品深海葡萄蝦］時價。今天是350元。紫色尾巴的。

因為每次去都點特大牡丹蝦，所以今天特地點了葡萄蝦（有打星星哦）。

我沒有很利害，所以吃不太出來二種的差別。

但是牡丹蝦的口感吃起來比較脆，蝦味的感覺沒有葡萄蝦重。

葡萄蝦吃起來比較黏稠感，有一種吃生花枝的感覺。

蝦頭也不能浪費！！！　如果有點味噌湯，店家會幫忙煮蝦頭味噌湯。

以上是我們今天的餐點，一共花了約３３００元左右。

今天的醋飯有點太酸，蓋過了食材的鮮味～～～　所以我都是先把食材吃完才吃飯的。

這家的食材都很真材實料，而且壽司上的料真的很敢放，都是飯的三倍大！！！吃起來超過癮的～

但，今天的飯真的不合格。

曜壽司。
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店家地址：高雄市三民區聯興路145巷17號

店家電話：07-3803180 or 07-3800798

營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00 (週二公休)

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