葉家小卷米粉
台南美食小吃很多!!! 其中~國華街這邊就有好多家~
而且海安路的停車場真的很大很方便又便宜。
國華街必吃美食之一: 小卷米粉!!! 葉家小卷米粉真的是我第一次吃!!!
因為之前週末來都已經完售了,好幾年來都沒有吃到過。
所以我們特別挑了平日來訪。果然吃到了~~~
葉家小卷米粉 - 正宗老店創立於1935年!!! 80幾年的歷史了哦~~~
葉家位於國華街上,是有店面的~ 內用可以吹冷氣!!! 炎炎夏日真的很需要。
小卷米粉 / 小卷湯 NT$100元。 都是100元!!!
小卷蛋完售了~~~ GG
(雖然比邱家貴20元,但我們覺得蠻值得的)
店面看起來蠻乾淨的,而且服務也很好。我們2個女生點了一碗,店家還自動給我們分食小碗。
來台南吃小吃就是要連吃很多家!!! 所以都只能共食啦~ 不然很快就沒有戰力了。
小卷米粉~~~好大一鍋!!! 他們都是用這麼大的鍋子煮的~~~
可以看到湯非常清。
小卷放在冰塊上~~~ 感覺很新鮮。客人點的時候才會放在米粉的大鍋子裡加熱~~~
每一塊小卷都很大塊耶,而且很厚實。
辣醬跟醬油~
我覺得小卷本身就有自然的鹹味<還有鮮甜味。
如果喜歡辣的朋友,可以加一點辣椒醬,我覺得很不錯!
辣椒醬都有調味的,辣中帶點鹹鹹甜甜的~很特別。
小卷很Q彈,吃起來就是非常新鮮~
米粉蠻粗的,有點像米苔目,但口感真的不是!
這種米粉跟我們一般吃到的細米粉完全不同口感。
粗的米粉也是Q彈,但是是一咬就斷的那種~應該說是脆脆的吧!
不是軟軟QQ的那種~~~
湯!!!!!! 吼~~~ 十分好喝!!! 顏色幾乎是透明感的,喝起來完全海味的鮮甜~~~
不知道可不可以加湯??? 又不好意思問 XD
只能說相見恨晚了~~~ 以前怎麼都沒有吃到。
葉家小卷米粉
地址: 台南市中西區國華街二段142號
電話: 06-222-6142
營業時間:08:30~(完售) 約18:00
留言列表