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 中秋節烤肉在我們家算是年度重大活動之一。 其實我們家什麼節都愛過啦~~~ 

而且家族人多,所以隨便一個聚會都要開2桌!!! 太熱鬧。

2013年中秋烤肉;愛莉絲也來做個紀錄~~~ 這樣明年才有改進的空間。 

這個烤肉架算是近幾年才有的!!! 因為之前那個很利害訂做的被偷走了~~~ 臭小偷。

架上有陳家經典三層肉+豬肋排~~~ PS 一定要塗上獨家醬料!!! 

我們是不買外面的烤肉醬悠。 而且開早餐店的舅媽手藝一級棒呢。

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 這個新朋友要先介紹。 因為大家一到場目光就先放在它身上了。

這是舅媽今年新買的飲料機~~~ 下層可以放冰塊! 這壼從頭到尾都超冰。

裡頭裝的是舅媽自己煮的超好喝古早味紅茶!!!!!!! 

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 豬肋排~~~ 舅媽一大早去市場預訂的!!! 

加上獨家醬料。。。。 超。 好。 吃~~~~~~~ 

肉嫩,醬香。 烤得剛剛好。 有點焦焦的~~~ 太幸福了。

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 豬肉片~~~ 這個也是超級經典。 這肉配上獨家醬料根本是絶配。

新朋友都是被他吸引的~~~ 肉超嫩,而且舅媽超會烤。

愛莉絲從小吃到大的肉片!!! 夾生菜,夾吐司。 怎麼吃怎麼好吃.

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 辣味香腸。 鄰居朋友自製的辣味香腸!!! 

這一味愛莉絲也超愛的。 

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碳烤蚵仔~~~ 媽咪去市場買的~~~ 蚵仔好肥哦~~~ 

現烤現吃!!! 不用去餐廳啦。

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 蛤仔~~~ 超大顆!!! 快跟杯子一樣大了!!! 

這有二種吃法。 1. 直接烤。 2. 加啤酒~~~~ 

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 把蛤仔放進啤酒罐裡,加入啤酒!!! 拿去烤~~~ 吼~~~ 超補。

男生們可以喝湯悠~~~ 

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特別感謝太師傅便當烤爽~~~ 每年贊助烤乳豬 及 一箱又一箱的烤肉用品及食材~~~

怎麼吃都吃不完呀!!!! 

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 這烤乳豬也烤了幾年了~~~ 真的有一點難度呀~~~ 

剛是上架就動用了好幾個壯丁了。

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烤它更是得費工夫~~~~ 一直番烤~~~ 直到皮脆脆焦焦~~~ 應該要一個小時哦!!! 

愛莉絲當然是負責試吃啦!!!  皮真的很脆耶~~~ 小小成功。但不完美。

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特別感謝太師傅便當烤爽~~~ 一箱又一箱的烤肉用品及食材~~~

東西之多~~~有雞心,肉片,吐司,茭白筍,黑輪片~~~ 好多好多!!! 謝謝~~~感恩!!! 

大家明年可以直接訂購~~~ 

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 架子上永遠都是滿的~~~ 因為客人一年比一年多啦~~~ 

鋁薄包是高麗菜及豆芽菜~~~ 

蝦子也是超級大隻的!!! 但有限量悠!!! 太晚來的朋友會吃不到。

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 今年大表哥特別贊助桶子雞二隻。 外加自己買桶子!!! 哈哈哈

感謝他的用心。 讓我們多了好吃的雞肉。

全雞也是他自己處理的呢~~ 我們家人對吃真的是無所不用其及。

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爐子超級新~~~ 而且旁邊就可以烤啤酒蝦,啤酒蛤仔!!! 太多功能了。

想必明年會有新招。

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 雞好了~~~ 非常成功。

愛莉絲搶到了雞腿!!! 好嫩呀~~~ 而且有入味。 雞皮也好好吃。

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紅酒醃牛肉。 這個酒味太重了啦~~~ 吃不出來是牛肉還是喝紅酒了。 

明年請改進!!!

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吼~~~ 沒照到超好吃雞心~~~ 

黑輪片也是市場有名的~~~ 一定要沾舅媽獨家辣椒醬!!! 

玉米也好好吃啦

 

 

總之,我們會一年比一年好~~~ 不管大家平常有多忙碌。不管大家是否分散在各地。

中秋節月圓人團圓。希望每個家人都可以來阿公家一起度過。

雖然今年是第一次沒有阿公的中秋節,但是我知道我們心中都有阿公。

也希望家人們天天都開心快樂。。。 我們一定要常常像這樣快樂的聚餐。

我愛你們~~~~~~~~~~~

 

 

愛莉絲食記@鳯山。陳家中秋節烤肉 [20110917] 

 

 

 

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