新宿今井屋本店~~~
來日本，吃東西都是誤打誤撞~~~ 但希望可以吃到好吃的啦
這家店專賣秋田名物比內地雞> 還說會一串入魂耶。
何謂比內地雞? Source From: (( http://www.ipeen.com.tw/comment/42197?id=42197))
(節錄發現新日本‧密境--美食)
比內地雞被譽為日本三大美味雞之一，曾經被料理東西軍選為特選素材，比內地雞採取野放養殖，因此肉質鮮紅且富彈性， 是有名的美食。
(節錄YOKOSO JAPAN)
比內地雞肉沒有多餘的脂肪，並富有彈性，相當美味，越嚼越香。這是因為 比內地雞是採放養制，雞群較無壓力；而除了飼料之外，雞農也會餵以蔬菜，注重營養均 衡，雞群才會如此健康茁壯。其中水和環境，也就是秋田縣的自然和風土非常適合養雞，無怪乎比內地雞會被譽為「肉的彈性、香味、味道三項俱全的優質食材」。
比內雞為日本純種土雞，學術價值相當高，已被指定為國家天然紀念物，禁止食用，所以現在的「比內地雞」是讓比內雞的公雞和Rhode Island Red的母雞交配生產而出的食用雞。
※日本三大美味雞為《比內地雞》、《名古屋雞》和《薩摩地雞》
因為愛莉絲很好奇什麼是比內地雞~~~ 所以爬文的結果，也順便給大家參考囉。
每一樣看起來都好美味。 這家店似乎是串燒為主的店。
反正日本我也沒懂半字，進去再說>
看看這張日文的MENU ~~~~~ 我只看得懂比內地雞呀~~~ 名物!!! 哈哈哈
不過日本人對外國人很友善的~~~ 有外國人的MENU啦~~~ 圖片給你看!!!! 哈哈哈
好方便哦。 這也是我愛去日本的原因。
雞料理好多哦，雞心，雞胗，雞翅，什麼都有耶。 原來日本人也吃內臟哦!!!
這一頁都是比內地雞~~~ 看起來都好可口哦。
還有烤蔬菜跟知名的烤米棒~~~
這盤子似乎也是店家專屬的>
調味料就是簡單的塩跟七味。
日本餐廳幾乎都有桌上服務鈴。 只需要按個扭就有人來服務了。真好
串燒少不了的酒； 從左而右分別是；蘋果酒，梅酒，啤酒。
我愛我的熟成梅酒，好好好濃郁，有梅子的香味跟酸甜味。太好喝了。但酒精濃度也很高哦，要小心。
這是前菜。揚物。 雞肉。 好吃耶~~~
比內地雞胸肉加上塩跟胡椒。日元2300元。
通常雞胸肉都會很乾~~~ 但它烤得剛剛好。肉質很特別，軟軟QQ的，而且很札實。
加上塩跟胡椒就很好吃。
雞翅。手羽先。日元450元。
雞翅好吃耶~~~ 肉好嫩好多汁哦~~~
雞腿與雞胸加上蒜的串燒。日元530元。
還是雞腿好吃!!!
雞心。日元420元>
雞心也好好吃。醃過了，吃起來很香。
醬油味烤米棒。日元500元。
似乎有先把米擣碎~~~ 吃起來很香。而且烤得有點鍋耙脆脆的!!!
味噌烤雞肉串。日元450元。
他們家的雞肉都好白哦~~~
炸豆腐。日元600元。
好特別的口感~~~ 不是嫩嫩的豆腐。而是有像傳統豆腐再札實一點的口感。
烤青椒。日元280元。
好吃好吃好吃~~~~ 不是辣的哦。 脆脆的。
烤香菇。日元400元。
這怎麼烤得呀~~~ 都烤出水了!!!
烤銀杏。日元450元>
這個烤銀杏吃起來QQ的~~~
烤蘆荀>日元400元。
這個有腥味~~ 我怕怕。
比內地雞湯
這湯真的超級無敵濃的~~~ 感覺像十碗煮成一碗啦!!!!!!
而且顏色都呈現黃乳白色了耶'!!!! 太補了。
塩味的香草冰淇淋。日元600元。
好好好吃耶~~~~ 甜甜帶點塩塩的口味，好特別。
這是我的比內地雞初體驗。
新宿 今井屋本店 > 比內地雞
___________________________________
地址；〒160-0022 東京都新宿区新宿3-33-10新宿モリエールビル地下1階
電話；03-5363-1155
營業時間； 11:30 - 15:00（LO 14:00）/17:00 - 24:00（LO 23:00）
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