**龍鬚糖的由來**
龍鬚糖，原名「銀絲糖」，俗稱「麵綿糖」。但原名則無從考究。
據傳已流傳民間二千年，正德皇帝遊民間時，發現民間竟有此糖，入口極香感到非常特別，因而對此物產生好感，於是下旨帶回宮中，並取名為龍鬚糖，及後再傳到民間，一直流傳至今受大眾喜愛。
龍鬚糖製作：不另添加色素的龍鬚糖對於身體較沒有負擔，這種糖食又是另一種製法，本是一糰燙手熔化了的糖糊在藝師的手中捏著、拉著，慢慢地變化百千條細細的糖絲，這就是被譽為中國功夫糖的龍鬚糖。
入口香甜柔軟的「龍鬚糖」，是失傳百年民間的點心，首先將蜂蜜和麥芽慢慢熬製而成塊狀，略為冷卻後經多次拉成細線，據說早期是由皇宮後廚精心製作而成，供給皇帝享用，故而賜名「龍鬚糖」。
知識來源：http://z71545357.myweb.hinet.net/links_1.html
每逢節慶假日，市集裡總是有這麼一攤賣著流傳千年的古早味甜點！！！
也總是大排長龍～～～
那就是龍鬚糖！！！相信大家都有吃過吧～～～ 這可是陪伴著我們成長的中國傳統小點呢。
愛莉絲在過年期間，去買龍鬚糖時，一時興起，幫大家查查這糖的由來～～～跟大家一起長知識。
店家先將蜂蜜及麥芽膏煮成糖膏（如上圖），滲入熟糯米粉～～～
不斷反覆拉糖～～～～～～～～～
不到二分鐘的時間，剛剛那塊糖膏已經變成數以萬計的細線了～～～
愛莉絲還以為要拉很久耶～～～～～～
沒想到只要花這麼一下下的時間，就變成這麼多條又這麼細的糖線了。。。
再將糖線剪成約5~6公分的長度。
包上芝麻或花生粉，市面上常看到這二種口味～～～
一盒通常是六個裝。三個是芝麻，三個是花生。
若想要單一口味也可以告知老闆哦～～～
這香甜酥軟又不黏牙的「銀絲糖」就這麼產生了～～～
太好吃了！！！
高雄常見的價位為一盒NT$35元，三盒NT$100元。
不知道大家是不是跟愛莉絲一樣，愛吃龍鬚糖！！！
看完這一篇，有沒有長知識啊？？？
不過～我GOOGLE了幾篇，怎麼覺得大家的流傳都不一樣啊！！！
果然是有幾千年歷史的文化。
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